均有
鱼汤营养在汤和肉里均有:
1. 鱼汤中含有脂溶性及水溶性的营养物质,如维生素D、胆固醇和维生素C,可溶入到汤中。
2. 鱼肉中还含有蛋白质等其他营养成分,在蒸煮过程中可能有部分蛋白质融合到汤中,但大部分营养仍在鱼肉中。
3. 适量食用鱼肉和喝鱼汤,有助于补充身体所需营养物质,但鱼汤中的营养物质主要还是在鱼肉中。
鱼汤的营养其实都在鱼汤里面,应为把鱼煮烂了以后,鱼汤里面就会有很多的营养,这时候喝汤是最好的,如果没有煮烂只是煮熟的话,吃鱼肉营养高。
均有
鱼汤营养在汤和肉里均有:
1. 鱼汤中含有脂溶性及水溶性的营养物质,如维生素D、胆固醇和维生素C,可溶入到汤中。
2. 鱼肉中还含有蛋白质等其他营养成分,在蒸煮过程中可能有部分蛋白质融合到汤中,但大部分营养仍在鱼肉中。
3. 适量食用鱼肉和喝鱼汤,有助于补充身体所需营养物质,但鱼汤中的营养物质主要还是在鱼肉中。
鱼汤的营养其实都在鱼汤里面,应为把鱼煮烂了以后,鱼汤里面就会有很多的营养,这时候喝汤是最好的,如果没有煮烂只是煮熟的话,吃鱼肉营养高。
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