需要用水泡。
因为牛肉中有大量的血水,如果血水不能及时排出,就会在烹饪时产生血沫,影响口感。因此,在做牛肉饺子馅之前,需要将牛肉用水浸泡,以去除血水。具体做法是将牛肉放在水龙头下冲洗干净,然后放入盆内加凉水浸泡。在浸泡的过程中,需要勤换水,以使牛肉中的血水尽可能地全部排出。
不需要,把牛肉洗干净就行了。
需要用水泡。
因为牛肉中有大量的血水,如果血水不能及时排出,就会在烹饪时产生血沫,影响口感。因此,在做牛肉饺子馅之前,需要将牛肉用水浸泡,以去除血水。具体做法是将牛肉放在水龙头下冲洗干净,然后放入盆内加凉水浸泡。在浸泡的过程中,需要勤换水,以使牛肉中的血水尽可能地全部排出。
不需要,把牛肉洗干净就行了。
用料:牛肉馅儿 250克泡姜 1块泡辣椒 3只青椒 ...
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