牛羊猪肠发乌发黑怎样变白（猪肠煮熟发黑是什么原因引起的）

一般情况下，如果猪肠上有黑色的斑点，则要将其放置在新鲜白糖水中进行漂白。

准备新鲜白糖水: 在一大碗水中加入糖，比例为糖：水=1:10，混合调好即可。

然后，将猪肠放入白糖水中，并把它们浸泡10-12小时，让猪肠充分吸收白糖水中的糖，让胆固醇不会太多。

最后，取出猪肠，用温水洗净，使其变得干净清洁，吸收的糖使猪肠变得比较白了，且持续时间较长，使其不会容易变色。

注意事项:

另外，漂白后的猪肠应该立即加工或制作，以避免变质变色。此外，猪肠的加工标准也很重要，要求加工或制作过程中保持猪肠的清洁和整洁，否则会影响漂白效果。