老式爆米花机蹦不出花 粘锅怎么回事(老式爆米花机糊锅解决办法)

老式爆米花机蹦不出花 粘锅怎么回事(老式爆米花机糊锅解决办法)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-05 17:55:06

老式爆米花机蹦不出花 粘锅怎么回事

爆米花要掌握加热温度,蒸汽压力,你说的情况来看,很有可能是玉米湿度不够,导致不出花,如糊锅的话,加热速度过高过快。可以适当给玉米入锅前喷点水汽,然后加热速度慢一点,就好了。

早期的爆米花在加工时,是将玉米(许多谷物和杂都类都可以) 置于特殊容器中的加热,使得玉米处在高温高压的状态下,锅内的温度不断升高,且锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度,米粒便会逐渐变软,米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高,水蒸气的压强是很大的,使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的,所以米粒不会在锅内爆开。

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