沙县小吃老鸭汤做法一般不加醋。但是可以在吃的时候根据个人口味放点醋来调试，让自己更喜欢吃。沙县老鸭汤算是比较清淡的食品。里面放的食材也比较简单，但是味道非常鲜美。一碗老鸭汤不只是汤好喝，肉质也非常软糯，适合各种人群食用。清心去火。
可以加醋，加醋之后味道更鲜美，更可口
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