准备原料：配合比例是各种作物秸杆、杂草、落叶等1000斤左右，加入粪尿200—300斤，水100—200斤（加水多少随原材料干湿而定），每一层可以适当覆盖一层薄土，主要是起到石灰石，泥炭等的作用。
为了加速腐熟，每层可接种高湿分解纤维细菌（如酵素菌），若缺乏时，可加入适量骡马粪或老堆肥、深层暗沟泥和肥沃泥土，促进腐解。但泥土不宜过多，以免影响腐熟和堆肥质量。
以有机堆肥为例，简易制作步骤如下：
1、制备益生菌激活液。按照益生菌原液：营养剂：水＝2:2:16的比例，配制20公斤益生菌激活液。具体配制为：先用少量热水将2公斤营养剂溶化，然后加凉水将温度降至30-35℃，倒入益生菌原液2公斤，加足水量搅匀。
2.制备“混合稀释液”。将上一步得到的20公斤益生菌激活液倒入100-150公斤水中（用水量视原料干湿而定，控制堆制时含水量在40-50%即可），注意水温不得超过30℃以上。
3.堆放。将1吨粪便原料与秸秆等配料及腐殖质混匀，直接在地面堆制，一般堆成梯形，高不超过1.5米，堆底宽不超过5米，喷洒益生菌“混合稀释液”，搅拌均匀，控制含水量在40-50%。
4、进行几天好氧发酵至料温达到40-50℃时（一般夏天1-2天，春秋天3-5天左右），堆垛压实，用塑料布或防雨布密封（周围要压实防漏气）进行厌氧发酵。
5.由于堆表面和堆内温度不同，发酵腐熟程度不同，应适时倒堆。倒堆次数应由堆内温度高低决定，一般从堆制开始，到堆内温度达到60-65℃时为宜。必须严格控制温度，当堆内温度超过70℃时，说明堆内缺水，应及时进行补水倒堆，继续进行发酵腐熟；当堆内温度不足40℃，说明堆内水分过大，也应进行倒堆来降低水分，倒堆次数一般不低于2次。
注意：
（1）应根据原料的湿度调节加水量，较干时，配制“混合稀释液”时多加水，反之用水量减少；喷洒“混合稀释液”时也应注意可分几次喷洒，防止一次喷洒水分过多。
（2）密封发酵。厌氧发酵时，如密封不严，易进入空气引起高温，影响有机肥质量。
（3）发酵时间与温度。一般发酵时间为春秋季20-25天，夏季15-20天，冬季30-40天。发酵的最适宜环境温度为25-35℃。
（4）发酵完成标准：发酵好的堆肥气味为曲香味，不臭为宜。
