需要。
酸奶中含有活菌,保存温度通常在2-6摄氏度。如果酸奶在保存时脱离冷链,在较高温度下放置,会引起酸奶中菌种过度发酵,从而易使产品出现酸度增加,组织状态不均匀,出现异味等品质变化。
酸奶是需要进行冷藏的,否则的话会导致酸奶变质,变质的酸奶是不可以食用的。
超市里面卖的酸奶,保质期都是很短的,而且也都是在冰箱里面放着的。其实酸奶不仅可以补充人体内所需要的氨基酸和蛋白质,酸奶还有帮助消化的功效。个人是比较喜欢喝酸奶的,酸酸甜甜的口味很是好喝。
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酸奶中含有活菌,保存温度通常在2-6摄氏度。如果酸奶在保存时脱离冷链,在较高温度下放置,会引起酸奶中菌种过度发酵,从而易使产品出现酸度增加,组织状态不均匀,出现异味等品质变化。
酸奶是需要进行冷藏的,否则的话会导致酸奶变质,变质的酸奶是不可以食用的。
超市里面卖的酸奶,保质期都是很短的,而且也都是在冰箱里面放着的。其实酸奶不仅可以补充人体内所需要的氨基酸和蛋白质,酸奶还有帮助消化的功效。个人是比较喜欢喝酸奶的,酸酸甜甜的口味很是好喝。
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