萝卜干的做法甜酸脆即腌即吃（晒好的腌萝卜干的家常做法）

做法：

1、准备我一个大萝卜，不用切皮，可以保持萝卜的脆爽

2、然后拿刀切薄片，尽量一样厚度

3、再用盐腌制半小时去除水分，水分倒掉再用糖腌制半小时再去除水分

4、再将生抽，老抽，酱油，白醋，大蒜，香菜，干辣椒一起放入碗里，调一碗汤汁

5、最后把调好的汤汁放在腌制过的萝卜里盖保鲜膜入冰箱冷藏一晚，第二天就可以开吃啦。

萝卜干用温水泡透，挤干水份放入盆中，加入醋，白糖，盐，生抽没过萝卜干即可。