可以不放。
但是要配合其它可以能起到蓬松效果的东西一起使用,这样效果才会更好。最常用的就是泡打粉和小苏打,这两种都可以,选择一种就好。
一般的用量100克面粉,加1克酵母,1.5克泡打粉或者小苏打。这样炸出的油条,更蓬松,口感会比单纯的酵母版好吃很多。
可以不放。
但是要配合其它可以能起到蓬松效果的东西一起使用,这样效果才会更好。最常用的就是泡打粉和小苏打,这两种都可以,选择一种就好。
一般的用量100克面粉,加1克酵母,1.5克泡打粉或者小苏打。这样炸出的油条,更蓬松,口感会比单纯的酵母版好吃很多。
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