皮皮虾冬天吃好吗（冷冻皮皮虾的最佳食用方法）

最喜欢吃皮皮虾，又叫虾耙子、瀨尿虾，各地的叫法不同，因其肉质松软、好消化又鲜美，而深受人们的喜爱。皮皮虾，就营养上来说，营养价值高，补磷又补钙，能增强免疫力，强壮身体，是产后虚弱和病后调养的保健食品。秋冬季，买皮皮虾尽量挑公的买，由于公皮皮虾没有生产过，肉质更厚更肥美，反之，母的空壳肉少；其次就是挑新鲜的购买，有光泽、青绿、弓着背的，是新鲜的，还可以碰碰它的虾头，比较硬的就是新鲜的。