幼儿园蒸蛋羹的做法（一岁宝宝吃的蒸蛋羹的做法）

材料：

2个鸡蛋

适量的温水

适量的盐或酱油（可选）

适量的葱花或香菜末（可选）

步骤：

将鸡蛋打进碗中，加入等量的温水（一般是鸡蛋和水的比例为1:1），轻轻搅拌均匀。

过滤蛋液，以去除蛋白中的泡沫和不纯物质，使蒸出来的水蛋更加细腻。

如果喜欢酱油味，可以在蛋液中加入适量的盐或酱油搅拌均匀。

打散的蛋液倒入蒸碗中，加盖。

将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，或者直到水蛋凝固为止。

判断水蛋是否蒸熟，可以用牙签插入蛋液中心，如果牙签插出来没有蛋液附着，即表示水蛋蒸熟了。

出锅后可以撒上适量的葱花或香菜末进行装饰，增添美观和香味。