为什么粉条会有臭脚丫味（粉条有一股难闻的气味怎么回事）

好的粉条颜色是纯天然的，杂质较多，看起来不会是透明状态，但是有添加的粉条就会比较透明鲜亮，让人们误以为是没有杂质，闻味道，粉条味道比较轻，燃烧一下会有淡淡的清香。

而经过添加的粉条味道会比较刺鼻，燃烧以后颜色发黑，所以好的粉条不会出现臭脚丫味道。

1.看外观。质量好的粉条薄厚、粗细均匀，颜色略微发黄，接近薯类的原色；掺假的粉条则粗细不匀称，有碎条，颜色发白甚至发黑。

2.试手感。质量好的粉条手感细腻光滑，而掺加了其他成分的粉条会比较粗糙，柔韧性和弹性较差。