为什么买来的粉条有味道（粉条容易变质吗）

应该是买到了不好的粉条。可能是食品添加剂或食用碱的味道。纯正的粉条不管是红薯粉还是土豆粉都不添加任何东西的，也不会味道。和什么东西一起也不会有。

粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺，成品粉条呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。

烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹性，配合蔬菜，猪肉，鸡肉等可以做成可口的美食。

应该是买到了不好的粉条。晦涩难入口：因该是食品添加剂或食用碱的味道。纯正的粉条不管是红薯粉还是土豆粉都不添加任何东西的，也不会有您说的那种味道。和什么东西一起也不会有。

你买的粉条肯定生产时没进冷库，如果进冷库就不要用洗洁精泡了，那是洗洁精的味道，买粉条时要白稍的。白稍是冷库冻的。