广西崇左白切鸭的正宗酱做法(广西白切鸭酸甜酱料配方)

广西崇左白切鸭的正宗酱做法(广西白切鸭酸甜酱料配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-13 02:33:51

广西崇左白切鸭的正宗酱做法

料:鸭1000克

调料:香菜25克,姜10克,生抽30克,香油15克,酸粥,酸辣椒,紫苏

白切鸭的做法:

1. 香菜,紫苏,酸辣椒切碎,姜切丝后放在碗里面淋上花生油,酱油,蚝油酸粥捞匀。

2.将鸭尾切去,撕去肥油,洗净控干水分,用8克酒搽匀,放姜片蒸1个小时

3. 鸭冷后切块上碟,点上点料就可食用

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