怎样做葱油（怎么样做葱油教程）

材料：小葱1把，色拉油适量，制作步骤：

1、葱择好洗净，切小段。锅中加适量油，下入葱段，中小火熬，油量不宜过多，多了相当于稀释，香味就淡了。

2、中途用筷子不时拨弄一下，或拌一拌，使受热均匀。

3、当葱渐变蔫软，改小火，继续熬，此时油温已高，所以要改小火，避免将葱炸黑。

主料

葱适量，八角一个，洋葱一个

辅料

玉米油适量

自制葱油的做法步骤

1.葱和洋葱洗净备用，擦干水分，八角备用。

2.洋葱改刀成块。

3.葱改刀成段。

4.锅中入油，倒入葱和洋葱，八角，小火慢熬。

5.用铲子慢慢翻炒，使葱受热均匀。

6.全程小火，不能盖锅盖，以免水蒸气滴入锅中，溅油。

7.熬制葱成焦黄色捞出控油。

8.油待凉后，装入干净得容器中密封保存，可冰箱冷藏。