鸡蛋片的做法（配菜用的鸡蛋片怎么做）

这个比较简单了，总共分六个步骤，首先准备材料

主料

黄瓜1根

辅料

鸡蛋2个，色拉油适量，葱少许，食盐适量，味精少许

步骤1:黄瓜洗净切片

2:鸡蛋打成蛋液

3:鸡蛋液摊熟

4:锅内放底油，葱花爆香

5:下黄瓜片，放入适量的盐

6:等黄瓜断生放入鸡蛋合炒，撒入味精即可出锅

普通面粉 140g 

、 水 190g 、 鸡蛋 3个 、 盐 2g 、 小葱 2棵

烹饪步骤

1.面粉放在碗中，打入鸡蛋，

2.加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀

3.小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）

4.平底锅倒入少许油，烧热后转小火

5.倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固

6.倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）

7.表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面

8.停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）