主料：
面粉一杯
开水适量
红糖适量
植物油适量
做法：
1. 一杯面粉，适量开水
2. 面粉中加入适量开水，边加边用筷子搅拌，拌至没有生面粉就可以了
3. 烫面团放凉后，加入适量植物油
4. 用手和成光滑的面团
5. 红糖用擀面杖擀碎备用
6. 盘底儿抹油，手上抹油，揪一块儿烫面团揉圆后压成圆片，包入适量红糖
7. 做好的油糕生坯
8. 锅内注入适量油，油温五六成热放入油糕生坯，炸至两面金黄即可
第一步，把糯米粉装在盆里，加入酵母、白糖，搅拌均匀，再分次倒入温水，一边倒一边用筷子搅拌，搅成絮状，揉成光滑偏软的面团，盖上保鲜膜，饧发二十分钟左右
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第二步，面板上抹一层食用油，手上也抹一些，由于是糯米粉，面团还比较软，这样防粘，把饧好的面放在面板上，揉一揉，揉光滑后分成大小一样的面剂子。
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第三步，把面剂子由外向内整理成圆形，再拍扁，拍成边缘薄，中间稍厚一点的饼皮，舀一勺豆沙馅，边缘收到一起，捏紧，收口朝下，团圆，稍微摁扁，依次做好全部，盖上保鲜膜，进行二次饧发，大约十分钟左右。
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第四步，锅里加入食用油，大火加热，手放在离油锅十厘米高处，感觉烫手，调成小火，手上抹点油，再拿饼丕，慢慢放入油锅，会崩溅，
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第五步，饼丕放进去先不要动它，等它浮起来之后再用筷子翻动，这样不容易变形，反复多翻几次，饼面鼓起，两面金黄就可以捞出控油。
