炭烧鳗鱼汁调制(照烧鳗鱼汁的调制方法)

炭烧鳗鱼汁调制(照烧鳗鱼汁的调制方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-08 17:45:29

炭烧鳗鱼汁调制

1.将所有的配料都准备好,因为鳗鱼的边角料是不不容易获得的,大家要根据鳗鱼的料来决定制作多少鳗鱼汁,大家根据自己的状况来决定。

2.

将鳗鱼的边角料考透了,烤一下味道是会更香的,这样才是可以将鳗鱼的香味煮出,一定是要用小火慢烤,否则就是会糊了,味道是会非常的苦的。

3.

然后就是将大葱和胡萝卜也烤一下。

4.

然后就是向锅里面倒入3600ml味淋。

红糖用50毫升左右的温开水融化,接着倒入1大勺的米酒,没有米酒,就不用,但不要用料酒,会破坏味道。最后倒入鲜榨的姜汁,2勺的蚝油,拌匀。

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