不需要酵母粉黄油的面包做法（面包不用黄油只用面最简单做法）

家常老面面包做法：

步骤:

1. 准备食材:

主料:高筋面粉100克，面肥50克，花生油少许(

辅料:白糖适量，盐少许，食用小苏打(或是食用碱)1克，蛋黄1个。

2. 将面肥用清水或温水化开(冬天就要用温水)

3. 倒进面粉，少许盐，少许糖，揉成光滑，柔软的面团，糖也融化。

4. 加进适量的花生油，继续揉面，直至黄油完全被吸收，且面团能拉出个手套膜，就可以了。将面团密封，让其自然发酵。

5. 当面团发酵至两倍大，面团搓个洞，然后倒进小苏打粉溶液，少量多次的加，直到，面团没有酸酸的口感，然后，让面团继续发酵。

6. 将再次发酵好的面团分成若干份，取其中的一份，摊薄，然后放上巧克力酱或是红薯泥，然后慢慢卷起，并绕成一个圆圈，逐一的做好其他小面团。

7. 将做好的面包初胚继续发酵至两倍大，然后摆在抹了油的烤盘上，表面上抹些蛋黄，撒上少许芝麻，放进预热（差不多预热5分钟）好的烤箱，上下管175，烤20分钟。

8. 烤好了就可以吃了，很香，很松软，尤其爱巧克力馅的面包，更是香喷喷的。