猪肝黄芪汤 做法（黄芪猪肝汤的做法和配方）

材料：

猪肝：150克（切片）

黄芪：20克

红枣：5个

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

步骤：

将黄芪用清水浸泡30分钟，泡软备用。

猪肝用料酒腌制片刻，去腥。

锅中加入适量清水，放入猪肝片焯水，煮至变色后捞出备用。

锅中加入适量清水，放入黄芪、红枣和姜片，用中小火煮约30分钟，使黄芪的营养成分充分释放。

加入猪肝继续煮5分钟，然后加入适量的盐调味即可。

食材明细

猪肝、黄芪、枸杞、姜、白酒、盐、鸡精、胡椒粉、香油。

1、材料备好。

2、猪肝切薄片，泡一小时血水。中途多换几次清水。

3、姜片切细丝，枸杞洗净备用。

4、很重要的一步。适量黄芪放入砂锅里煮水，量多少可以随意。或者黄芪泡开水里半天。

5、泡好的猪肝洗净，放入碗里，加姜丝、枸杞。适量盐和胡椒粉、鸡精。一定要滴几滴白酒。

6、泡好的猪肝洗净，放入碗里，加姜丝、枸杞。适量盐和胡椒粉、鸡精。一定要滴几滴白酒。

7、最后，把煮好的黄芪水过滤，加入碗中。上蒸锅蒸制30到40分钟。出锅后几滴香油就好啦。