芝麻长到什么程度才可收获（芝麻成熟到什么程度收割最好）

一、根据成长的周期来确定是否收获

芝麻具有无限开花习性，同一植株上的蒴果成熟时间很不一致。芝麻在终花期半个月左右逐渐成熟，一般早熟、中熟品种在8月下旬至9月上旬成熟，晚熟品种在9月中、下旬成熟。

二、根据芝麻植株的主要特征来确定是否收获

1、芝麻植株大部分叶片枯黄，下部叶片脱落。

2、芝麻中下部蒴果呈黄褐色而上部蒴果呈微黄或青绿色。

3、芝麻植株下部已有1~2个蒴果开裂，而上部蒴果仍闭合。

4、用手触摸植株下部蒴果有响声，中下部蒴果内种子已饱满，籽粒呈现出品种固有色泽

当出现以上四个特征时就可判断是否可以收获。