田里的蘑菇怎么做好吃（山里蘑菇做法大全家常）

田里的蘑菇可以通过简单的烹调做成多种美味的菜肴。首先，可以将蘑菇切成片并热油煸炒，加入盐和鸡精调味，这种简单的做法可以鲜美地呈现出蘑菇的自然风味。

其次，可以用蘑菇去做一些传统的家常菜，如蘑菇肉末炒饭、清炒蘑菇等。对于健康饮食的人士，可以使用蘑菇来代替肉类，例如蘑菇汉堡、蘑菇卷等。总而言之，田里的蘑菇可以通过多种方式来制作，美味健康，且适合各种人群的口味和需求。

田里的蘑菇做法有很多，可以炒、煮、烤、炸等，以下提供两种做法。

第一种：野生菌炖鸡。材料：土鸡、干牛肝菌、干姬松茸、生姜、大葱、五味调香。做法：将土鸡、菌类和姜葱放入砂锅中，加水烧开后转小火炖两小时，然后加入盐和葱花调味即可。

第二种：炸蘑菇。材料：平菇、椒盐、淀粉、鸡蛋。做法：将平菇撕成小块，用开水焯水后捞出沥干水分。将鸡蛋和淀粉混合搅拌均匀，加入平菇拌匀，然后放入热油中炸至金黄色，捞出沥油后撒上椒盐即可。

可根据个人口味选择不同的做法，享受蘑菇的鲜美口感。