用料
糯米粉1小碗，温水半碗，糖适量
做法

1/5 糯米粉用温水和成团,再搓成条,分割成大小合适的粉团,可以直接压扁，

2/5 也可以借助模具做成各种形状，

3/5 先准备一点糖水，不用多，小半碗就行了，

4/5 然后锅里放油，油热以后放进去小火慢煎，等一面煎透了再翻面，防止糯米粘底，

5/5 两面都煎好以后，再将糖水倒入，再煎一会就行了。
油糍，也被称为荷叶饽饽，是一道中国传统的特色美食。它外形玲珑小巧，口感软糯香甜，深受人们喜爱。
制作油糍的原料主要是糯米粉，经过一系列的加工步骤，才能变成美味的油糍。首先，需要将糯米淘洗干净后，晾干备用。然后，将糯米磨成细腻的糯米粉，筛去杂质。接着，将糯米粉加入适量的开水，搅拌成糰状。待稍微冷却后，用手揉搓成光滑的面团。
面团制作好后，需要将其分成小块，每个小块大小均匀。接着，把每个小块面团擀成薄饼状，将香油刷在饼面上，然后将饼面卷起。最后，用刀将卷好的面团切成薄片，形成荷叶形状。
油糍的独特之处在于其独特的烹饪方式。首先，需要准备一个蒸锅，将油糍放在蒸锅上屉，上屉底部要均匀撒上一层细干的米粉，以防止粘连。然后，盖上锅盖，用旺火蒸15分钟左右。等蒸好后取出，洒上适量的芝麻即可。
品尝油糍时，可以感受到它软糯细腻的口感，带来了口中的享受。油糍的香味扑鼻而来，让人回味无穷。它的甜度适中，给人一种温暖的感觉。
油糍在中国许多地区都有制作，不同地方会有所区别，但都保持了油糍原本的特点。而且，油糍也有各种各样的变化，比如加入红豆馅或者花生馅，增加了口感和营养。
总而言之，油糍是一道美味可口的中国传统食品。它的制作需要耐心和细致，在制作过程中蕴含着中国的传统文化。品尝油糍的滋味，让人仿佛回到了童年时代，那个充满温暖和甜蜜的时光。无论是作为点心还是做为早餐，油糍都能带给人们美好的味觉享受。让我们一起品尝这道美味吧！
