用料
糯米粉1小碗,温水半碗,糖适量
做法
1/5 糯米粉用温水和成团,再搓成条,分割成大小合适的粉团,可以直接压扁,
2/5 也可以借助模具做成各种形状,
3/5 先准备一点糖水,不用多,小半碗就行了,
4/5 然后锅里放油,油热以后放进去小火慢煎,等一面煎透了再翻面,防止糯米粘底,
5/5 两面都煎好以后,再将糖水倒入,再煎一会就行了。
1.糯米粉倒入盆中,加入温水,活成光滑的面团,分成大小相等的小剂子,拍成圆饼形。
2.起锅烧油,放入糯米饼,煎至底部定型翻面,煎至两面金黄。加入80克水,一块黑糖,大火煮开至汤汁浓稠即可。
家常油糍就做好了,又香又甜,非常好吃。