黄豆一斤能泡多重（黄豆泡发后重量是之前的几倍）

一斤干黄豆泡好 大概可以泡到2公斤左右。黄豆的吸水率在100-110%左右。也就是干黄豆如果充分吸水的话,重量会增加1-1.1倍。基本上一斤干黄豆可以泡出2公斤多些的黄豆。

泡黄豆是有技巧的，就看你做什么用，如果是打豆浆，泡的时间长一点儿和短一点儿，没多大关系，如果是磨豆腐，那可能就得泡长一点儿时间，如果是卖的话，泡的时间长了，会多出东西，就是多出产量，当然，也会多买钱。

可以泡出三斤湿黄豆和大概2.5kg豆腐和45杯豆浆。