烤网放在中层,打开热风循环功能,上下火100度,烘烤60分钟(烤箱的热风循环功能可加速烘干,若无此功能,烘烤时间要相应延长30-40分钟)至香蕉皮两面干燥呈焦黄色,摸起来脆硬成型时取出。
将烤网放在中层,打开热风循环功能,上下火100度,烘烤60分钟(烤箱的热风循环功能可加速烘干,若无此功能,烘烤时间要相应延长30-40分钟)至香蕉皮两面干燥呈焦黄色,摸起来脆硬成型时取出。
烤香蕉片的小诀窍
1、香蕉要选用新鲜成熟且硬身的,容易控制厚薄,若用不熟的香蕉制作,容易香味不足且口感发涩。
2、要低温长时间烘烤,温度过高时易产生内部水分还来不及烘干、外面就已烤糊的情况。
3、烤箱温度根据自家烤箱实际情况来调整。烘烤结束,可尝试下是否酥脆,以此考虑是否需要继续烘烤。反正低温烘烤,费不了太多电的。