为什么自己在家炸的鸡柳那么硬啊(自己炸的鸡柳为什么有酸味)

为什么自己在家炸的鸡柳那么硬啊(自己炸的鸡柳为什么有酸味)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-09 14:50:55

为什么自己在家炸的鸡柳那么硬啊

可能是嫩肉做的不够彻底,或者炸的过头了,建议在烹饪之前使用食用小苏打或者淀粉等来嫩肉,处理肉类是时还需要用刀背充分敲打让肉质更加松散入味,炸制时建议不要炸过头,以第一遍炸至金黄以后捞出,第二遍升温重新炸制让外壳变脆为宜

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