扁豆角怎样做咸菜（扁豆角腌制咸菜的做法大全）

扁豆角的腌制方法如下:

1. 将扁豆角洗净,晾干水分。

2. 将扁豆角放入一个大碗中,加入一些盐。

3. 用手将盐均匀地抹在扁豆角上。

4. 将扁豆角放入密封袋或容器中。

5. 将容器放入温暖的地方,腌制大约 24 小时。

6. 将扁豆角取出,用清水冲洗干净。

7. 再次放入腌制容器中,继续腌制 24 小时。

8. 将扁豆角取出,用清水冲洗干净,然后晾干水分。

9. 可以将其烹饪或烤着吃,也可以作为小菜或零食。

以上就是扁豆角的腌制方法,希望对您有所帮助。

将扁豆角洗净，头尾摘掉备用。

将扁豆切块，放入盆中，加入盐和姜片，搅拌匀匀，腌1小时。

1小时后，将扁豆装入瓶子里。用盘子盖上再翻转过来。往盘子里倒入清水，放在窗台自然发酵。每天换一遍水，3-4天即可取出食用。