北方扁豆腌制咸菜方法（扁豆咸菜的腌制方法大全）

北方扁豆腌制咸菜的方法很简单，首先将北方扁豆洗净泡软，然后沥干水分备用。

接着将腌菜用的调料准备好，如盐、白糖、生抽、料酒、醋和姜蒜等，按照个人口味和喜好适量加入，搅拌均匀后放入扁豆中，搅拌均匀让调料均匀覆盖在扁豆上。

最后将腌制好的扁豆放入干净的密封罐中，放置在阴凉通风处静置一段时间即可食用。这样腌制出来的咸菜口感鲜脆，香味浓郁，适合搭配米饭或者面食一起食用。