宫保汁的家庭做法相对简单，需要准备的材料有鸡胸肉、干辣椒、花生米、葱姜蒜等。
将鸡肉切成丁，用淀粉、料酒等腌制后煮熟备用。将花生米和干辣椒炒香备用。
接着用蒜头、姜末和酱油调制汁料，在锅内爆香干辣椒，加入鸡丁和花生米翻炒至熟热后加入汁料烧开即可。口味可以根据个人喜好适当调整，可以加入一些料酒、郫县豆瓣酱等。
宫保汁是一种经典的中式调味汁，主要用于烹饪宫保鸡丁等菜肴。以下是一种简单的宫保汁家庭调制方法：
材料：
生抽酱油：1大勺
老抽酱油：1/2大勺
白糖：1大勺
白醋：1大勺
料酒：1大勺
水淀粉：1大勺
花椒粉：1/4小勺
辣椒粉：1/4小勺
鸡精或味精：1/4小勺（可选）
步骤：
将生抽酱油、老抽酱油、白糖、白醋、料酒混合在一起，搅拌均匀。
加入水淀粉，继续搅拌，使其完全融合。
最后加入花椒粉、辣椒粉和鸡精或味精，再次搅拌均匀即可。
注意事项：
以上的比例可以根据个人口味进行调整，如果喜欢甜一点的可以增加糖的量，喜欢酸一点的可以增加白醋的量。
水淀粉的比例也可以根据需要调整，如果喜欢稠一点的汁可以增加水淀粉的量，反之则减少。
花椒粉和辣椒粉的量也可以根据个人口味调整，喜欢辣一点的可以增加辣椒粉的量。
