五香糯米卷是一道美味的中式甜点,以下是制作五香糯米卷的方法:
所需材料:
1. 糯米粉 300克
2. 温水 200毫升
3. 植物油 适量
4. 红豆沙 200克
5. 五香粉 2茶匙
6. 细砂糖 1汤匙
制作步骤:
1. 将糯米粉放入一个大碗中,慢慢加入温水,用筷子搅拌至无干粉,然后用手揉成一个光滑的糯米团。如果面团太干,可以适量加一些温水。
2. 将糯米团分成若干等份,每份约30克,将每个小面团揉成圆形。
3. 取一个糯米团,压平,放入适量的红豆沙,然后将糯米团包裹住豆沙,收口捏紧,稍微压平成圆形。
4. 在平底锅中加入适量的植物油,烧热后,将包好的糯米团放入锅中,用中小火将其煎至两面金黄。
5. 煎好的糯米卷取出,放在厨房纸上吸去多余的油分,稍微冷却后即可食用。
6. 如果喜欢更浓郁的五香味道,可以在煎糯米卷的过程中加入一些五香粉和细砂糖,根据个人口味调整。
这就是制作五香糯米卷的方法,你可以根据自己的口味添加其他食材,如椰蓉、芝麻等