将萝卜干洗净，切成小块。
将切好的萝卜干放入一个干净的盆中，加入适量的食盐，用手轻轻搅拌均匀，腌制30分钟左右。
生姜和大蒜切成末备用。
在热锅中加入适量的食用油，放入切好的生姜和大蒜末，煸炒出香味。
将腌制好的萝卜干放入锅中，用铲子翻炒均匀。
加入适量的辣椒粉和糖，继续翻炒均匀。
最后加入适量的芝麻油，翻炒均匀即可。
将炒好的萝卜干酱盛出，晾凉后即可食用。
把晒好的萝卜干用温水泡20分钟捏干水份切成小丁，锅里放油烧热下萝卜干炒香，放黄豆酱白糖味精蚝油搅拌均匀熬10分钟左右萝卜干酱就可以出锅了
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