用料
蒜蓉辣酱适量 适量
茭白 适量
小虾 适量
毛豆米 适量
花生米（熟） 适量
糖 适量
油 适量
萝卜干 适量
青、红辣椒 适量
淀粉水 适量
花生米蘸酱的做法步骤
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
茭白、萝卜干、青红椒切丁，小虾去头、须备用
步骤 2
用油把茭白、毛豆、虾煸熟
步骤 3
锅里放油倒入蒜蓉辣酱和糖用中小火熬一下
步骤 4
把煸熟的茭白、毛豆，虾和酱搅拌均匀后倒入适量的淀粉水、萝卜干、青红辣椒熬开即可
步骤 5
吃时拌上熟花生米食用
花生米蘸酱的小贴士
因为酱比较咸，糖要多放点。花生米吃的时候再拌可以保持它的酥脆
用料
萝卜干 克
花生米 克
生抽、盐、糖、大料、花椒、香叶、姜片、葱花、干辣椒 适量
萝卜干花生米咸菜的做法步骤
步骤 1
先把萝卜干用水泡过，挤干水分。
步骤 2
热锅凉油下大料花椒姜片，炸出香味捞出扔掉。
步骤 3
下香叶干辣椒，炒出香味
步骤 4
把洗干净的花生米下锅翻炒均匀
步骤 5
加生抽（多点）盐（多点）糖（少许）继续翻炒均匀
步骤 6
加水没过花生米，大火煮开改小火盖锅盖煮到剩一半水。
步骤 7
煮的期间可以把葱花切碎备用。
步骤 8
收汤到一半的时候下萝卜干，翻炒均匀，再盖上锅盖，焖煮十分钟。
步骤 9
焖十分钟后，下葱花开大火翻炒。
步骤 10
炒到收汤，汤汁是有点粘稠的状态，就可以了。
