能吃。芝麻，只要晾干清理干净，可以存放很久。它本质上是植物的种子，是个活的植物的生命体。除非它发霉腐烂，几十年只要保存得好都可以食用。正如粮食，几十年甚至上百年只要能发芽就一定能食用。当然新鲜的芝麻味道鲜，存放时间过长的芝麻味道肯定赶不上新的
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