云南年糕怎么做（云南年糕做法视频教程）

-材 料-

红豆200g、年糕片适量、

冰糖1块、干桂花适量。

-做 法-

1. 红豆冲洗干净，放清水中浸泡几个小时，泡到红豆完全膨大；

2. 把红豆倒入压力锅中，再倒入适量的水，煮20-30分钟，煮到红豆软烂为止；

3. 买的成品年糕片，冲洗干净，放清水中浸泡半小时，泡到年糕变软即可；

4. 煮好的红豆汤汁浓郁；

5. 将煮好的红豆汤倒入汤锅中，再放入年糕片和适量的冰糖，中火煮到年糕变软，冰糖融化即可关火；

6. 出锅装碗，撒一点干桂花，喜欢甜的可以淋一些糖桂花。红豆营养丰富，年糕是有饱感的食物，两者一起煮甜汤，顶饿还滋润。

把糯米粉和红枣放入容器，加入红枣，用温热水缓慢倒入，和成面团，撕一块面团，整理成窝头的样子，都做好后放在铺了菜叶的蒸屉，入锅蒸25分钟即可，出锅蒸好了