答，丝瓜青菜蛋汤的做法是，先准备好丝瓜青菜洗净，然后将丝瓜切条，青莱切段待用，再将蛋打开加入盐油等味料搞伴待用准备好锅烧热下油，再加入适量清水烧开后加入预先准备好的蛋丝瓜青菜搞伴煮开即可。
先把丝瓜创去皮，然后青菜洗干净，切丝爪用滚刀切，青菜按寸长切，把鸡蛋打成蛋水，然后锅里放油，同时把丝瓜和青菜一起炒待5分热放水盐，待水开即把蛋水慢慢的到入锅里，待蛋结块就算汤做好
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