花生拌黄瓜怎么做（花生凉拌黄瓜最简单的做法）

主料

黄瓜200克

花生150克

辅料

姜片3片花椒5颗辣椒2个蒜1个八角2个醋5ml

步骤1

等油开了，放入花生，小火油炸。

步骤2

将黄瓜洗干净，拍碎，放入盆中，待用。

步骤3

等花生两面发黄色，放盐，小炒一下。

步骤4

将花椒，八角，蒜，辣椒，姜片准备好，待用。

步骤5

等油开了，放入八角，花椒，姜片炸出香味。

步骤6

等配料炝出味道，将油扑到放入辣椒和蒜的黄瓜上边，弄出味道。

步骤7

将花生倒入黄瓜中，放入醋，搅拌均匀。

步骤8

等黄瓜搅拌均匀，盛入盘子即可享用。

1.花生洗净晾干，凉油下锅，小火慢炸，出锅晾凉备用（热锅凉油炸的花生比较酥脆）

2.黄瓜用点面粉或淀粉清洗后，切成自己喜欢的形状。用少许糖腌制十分钟（白糖腌过更清脆爽口）

3.准备辅料，蒜两颗拍成蒜泥，切些小米椒香葱香菜备用

4.倒出腌黄瓜多余水分，放入辅料，生抽，白醋，盐，鸡精，香油拌匀

5.最后放花生装盘即可