赤小豆炖瘦肉的做法（小肠炖赤小豆的做法）

主料

猪瘦肉500克

淮山药200克

赤小豆10克

薏米10克

云苓10克

辅料

食盐适量

水1公升

姜适量

做法

1.准备好所有材料，赤小豆、薏米用水泡20分钟。

2.云苓我选用的是片的，不用泡也可以。

3.鲜淮山先把其去皮，切成小段放入水里备用。

4.猪瘦肉切成小块备用。

5.把浸泡好的材料和云苓一起放入锅内。

6.加入适量的姜片，加入1公斤的冷水。

7.盖好锅盖，煲汤功能2小时，最后加入适量的食盐调味。

主料 4种

马齿苋根

200g

猪展肉

100g

百合

10g

赤小豆

20g

辅料 1种

姜片3片

调料 1种

盐适量

烹饪步骤 9步

步骤1

准备材料

步骤2

马齿苋根洗干净切段，猪展肉洗干净切小块

步骤3

把材料放入汤锅，猪展肉除外

步骤4

加入适量的水

步骤5

盖盖大火煮开转小火

步骤6

猪展肉用开水烫一烫

步骤7

汤水煮1个小时，还剩下10分钟的时候加入猪展肉

步骤8

10分钟后下盐调味即可

步骤9

好喝的汤完成

小贴士

1、选用猪展肉是因为这样煲的汤不会油腻 2、最后10分钟再下肉，是因为减少嘌呤的存在，更健康