腊鸡炖土豆的做法步骤图 腊鸡炖土豆怎么做（土豆炖腊鸡的做法大全窍门）

用料 ；腊鸡 半只400克 ；土豆 350克 ；花椒 少许 ；生姜 三片 ；蒜苗 ；豆瓣酱 1勺 ；料酒 1勺 ；八角 1个 ；腊鸡炖土豆的做法 ；腊鸡改刀成块。；土豆切大块。；炒锅放油加热，花椒、姜片、蒜苗下锅炒香。；下鸡块，大火翻炒。；放豆瓣酱、料酒。；下土豆块。；加水烧开，放八角。；倒入高压锅内，加水至没住原料即可。；高压锅上火，开大火，至冒大汽，改中火，二十分钟关火。；等高压锅降温后，开盖装盆，撒蒜苗段，就可以上桌了。；小贴士；1.腊鸡需要先用温水泡几个小时。2.因为用高压锅，所以土豆一定要切成大块。