鸡烧土豆怎么做好吃(鸡烧土豆的做法图片)

鸡烧土豆怎么做好吃(鸡烧土豆的做法图片)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-12 21:20:47

鸡烧土豆怎么做好吃

食材清单

鸡脖 5~8个 、 土豆 1~2个 、 胡萝卜 半根 、 葱 1根 、 姜 4片 、 蒜 3瓣 、 花椒 20粒 、 大料 2个 、 植物油 1勺 、 盐 适量 、 老抽 1勺 、 生抽 3勺 、 料酒 适量

烹饪步骤

步骤1/9

土豆打皮切成滚刀块,胡萝卜半根,切成滚刀块,备用。

步骤2/9

鸡脖用水焯一下,去掉杂质和血沫,沥干。

步骤3/9

葱、姜切好备用。

步骤4/9

冷锅放入适量油,烧热,放入切好的葱姜,爆锅。

步骤5/9

放入焯好沥干的鸡脖,不断翻炒,放入生抽,炒香。

步骤6/9

加入开水,放入花椒、大料、蒜、料酒,最后放入适量老抽上色。

步骤7/9

开大火烧开,盖锅盖,转中火炖20分钟,期间不断看一下,别干锅了。

步骤8/9

最后大火收汁,别有太多汤,并且保证土豆已经烂糊。

最后一步

装盘,来吃,土豆炖烂糊,鸡脖熟透了,然后胡萝卜也入味了。配上一碗米饭,特别香。

材料

土豆250克、鸡1000克、干香菇8朵、葱1把、姜2块、八角5颗、食用油2大勺、蚝油1大勺、料酒1大勺、白砂糖1大勺、老抽1大勺、盐1小勺

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