韭黄酸汤的做法（韭黄酸汤成都家常菜）

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准备食材：

韭黄洗净后切成小段备用，姜切薄片

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锅里加入2碗水，水烧开后放入生姜片和韭黄稍煮几分钟

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一勺醋，一勺酱油，少量香油，搅拌均匀配成酱料备用

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将酱料加入韭黄汤中，拌匀并煮半分钟左右

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用淀粉进行勾芡然后起锅

1、准备少许的韭黄，鸡蛋2个

2、韭黄洗净切成小段，鸡蛋放碗里打散备用

3、锅中放适量的水，烧开

4、烧开后，放入一点猪油和韭黄

5、淀粉勾芡后，倒入鸡蛋液

6、加入醋，盐，调味

7、出锅盛汤碗