长沙油泼包菜丝的正宗做法

原料：包菜头、小米椒、玉米油、花椒、干红辣椒、蒜片、盐、生抽、陈醋、香油。

1、包菜叶适量，切成细丝。

2、洗一下控水放容器内，切入两个小米椒。

3、适量盐，生抽，陈醋，香油拌匀。

4、锅内适量油烧热，花椒，干红辣椒，蒜片炒香。

5、泼入拌好的包菜丝上。

6、拌匀，酸辣爽口的油泼包菜丝即成。