腰果油焖大虾虾仁的正宗做法(腰果虾仁的家常做法大全图解)

腰果油焖大虾虾仁的正宗做法(腰果虾仁的家常做法大全图解)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-09 19:09:30

腰果油焖大虾虾仁的正宗做法

主料 对虾10个。腰果。

调料料酒25克,精盐适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,葱段75克,姜片50克,清汤适量。

制作步骤

1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺。

2、炒勺上火,放入花生油,烧热,投入大料、葱段、姜片煸炒,放入大虾煸炒出虾油,烹入料酒,加入精盐、白糖、清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透,再将勺移正火,放入腰果,收汁微浓时放入味精,淋入香油即成。

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