1、豆腐切得太大块:麻婆豆腐主要是由豆腐制作而成的,所以在做麻婆豆腐的时,豆腐需要切的小块一些,要是切的太大,那么很有可能会导致麻婆豆腐不入味,从而影响但是麻婆豆腐的口感。
2、没有加入配料:制作麻婆豆腐的配料是很重要的,要是没有加配料,那么做出来的麻婆豆腐就不会那么好吃,主要的配料有辣椒、生姜、生抽、老抽、味精、食盐、酱油等。
3、没有浸泡豆腐:做麻婆的豆腐的时候,一般都是需要将豆腐侵泡一下的,主要是为了让豆腐具有更好的韧性,没有侵泡的豆腐在下锅炒的时候容易破碎,其次也是为了让豆腐更加入味。
1、豆腐切得太大块:麻婆豆腐主要是由豆腐制作而成的,所以在做麻婆豆腐的时,豆腐需要切的小块一些,要是切的太大,那么很有可能会导致麻婆豆腐不入味,从而影响但是麻婆豆腐的口感。
2、没有加入配料:制作麻婆豆腐的配料是很重要的,要是没有加配料,那么做出来的麻婆豆腐就不会那么好吃,主要的配料有辣椒、生姜、生抽、老抽、味精、食盐、酱油等。
3、没有浸泡豆腐:做麻婆的豆腐的时候,一般都是需要将豆腐侵泡一下的,主要是为了让豆腐具有更好的韧性,没有侵泡的豆腐在下锅炒的时候容易破碎,其次也是为了让豆腐更加入味。
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