鲜味无敌的四果小餐包怎么做（酸奶小餐包的正宗做法视频）

四果小餐包是一种口感柔软、香甜可口的小点心，以下是制作方法：

所需材料：

- 高筋面粉 250克

- 干酵母 3克

- 细砂糖 25克

- 盐 3克

- 鸡蛋 1个

- 牛奶 125克

- 黄油 30克

- 草莓 适量

- 蓝莓 适量

- 桃子 适量

- 李子 适量

步骤：

1. 将高筋面粉、干酵母、细砂糖和盐混合在一起，加入一个鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。

2. 加入黄油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵1小时，直到面团体积变大。

3. 将面团取出，排气，分成4份，搓成小圆球。

4. 取一个小圆球，擀成椭圆形，放上适量的水果，将两侧对折，捏紧口部，整形成小餐包的形状。

5. 将整形好的小餐包放入烤盘中，再次发酵30分钟。

6. 预热烤箱至180℃，将小餐包放入烤箱中，烤15分钟左右，直到表面呈金黄色。

7. 取出小餐包，放在网架上冷却即可。

温馨提示：

1. 面团发酵时最好放在温暖、潮湿的地方，可以放在烤箱中，关闭烤箱，让它保持温暖。

2. 烤箱温度和时间根据个人烤箱情况进行调整，以确保小餐包烤熟但不过度烤焦。

3. 可以根据个人口味选择喜欢的水果，如苹果、香蕉、葡萄等。