初榨橄榄油相比于精炼橄榄油,更具有营养价值。初榨橄榄油的制作方式是通过物理方法挤压橄榄果实,不经过化学药品的加工和提纯过程,因此保留了很多橄榄油的营养成分。
而精炼橄榄油在制作过程中会经过脱色、脱臭、脱酸等多个步骤,营养成分相对较少。
初榨橄榄油中含有丰富的单不饱和脂肪酸、维生素E、多酚等,能起到降低胆固醇、促进肠道蠕动、抗氧化等作用。因此,初榨橄榄油更加营养。
初榨橄榄油相比于精炼橄榄油,更具有营养价值。初榨橄榄油的制作方式是通过物理方法挤压橄榄果实,不经过化学药品的加工和提纯过程,因此保留了很多橄榄油的营养成分。
而精炼橄榄油在制作过程中会经过脱色、脱臭、脱酸等多个步骤,营养成分相对较少。
初榨橄榄油中含有丰富的单不饱和脂肪酸、维生素E、多酚等,能起到降低胆固醇、促进肠道蠕动、抗氧化等作用。因此,初榨橄榄油更加营养。
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