长豆角直接炒行吗（豆角不过水直接炒行么）

可以直接炒的。长豆角直接炒要比用水焯过再炒好吃，先把长豆角洗净切段然后用油把它炒软，然后再放入调料，这样炒长豆角即使是素炒也很好吃。

长豆角直接炒菜是可以的，注意一定要把豆角炒的老一点，这样不会产生任何问题。我建议还是在炒菜之前焯一下水，这样即不影响口感而且炒出来豆角颜色非常绿，有食欲。