用温水和面。 糯米面窝头 用料:糯米粉100g,玉米面150g,白糖30g,清水适量 做法: 1.将糯米粉、玉米面和白糖放入盆里混合均匀,往材料里一点点加入适量清水(稍微偏硬一些容易造型不塌陷),和成面团多揉几下,覆盖保鲜膜静置20分钟。 2.将揉好的面团取一小块团握在左手掌心成圆球,拇指伸进面团慢慢旋转捏成小窝窝头。 3.将捏好的窝头放入蒸锅内,大火蒸10-15分钟(依据窝窝头的大小)即可。
用温水和面。 糯米面窝头 用料:糯米粉100g,玉米面150g,白糖30g,清水适量 做法: 1.将糯米粉、玉米面和白糖放入盆里混合均匀,往材料里一点点加入适量清水(稍微偏硬一些容易造型不塌陷),和成面团多揉几下,覆盖保鲜膜静置20分钟。 2.将揉好的面团取一小块团握在左手掌心成圆球,拇指伸进面团慢慢旋转捏成小窝窝头。 3.将捏好的窝头放入蒸锅内,大火蒸10-15分钟(依据窝窝头的大小)即可。
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