柠檬红烧鸡爪的做法

1.食材：鸡爪600克、洋葱半个、泡椒20克、姜1块、蒜4瓣、柠檬1个、花椒1克、小米椒6个。

2.鸡爪洗净，切去指甲。

3.洋葱半个切成块。

4.柠檬1个切片。

5.锅中放入适量水烧开，放入鸡爪、姜片、花椒1克、料酒1勺，煮10分钟。

6.捞出放入冰水中浸泡10分钟，捞出对半切开。