芸豆热汤面条是一道美味的中式面食,下面是一种简单的做法供您参考:
所需食材:
- 面条:适量
- 芸豆:适量
- 猪肉丝:适量
- 青菜(如小白菜、生菜等):适量
- 葱姜蒜:适量
- 鸡精或调味料(根据个人口味)
步骤:
1. 将芸豆洗净,切成合适大小的段。
2. 锅中加水,放入芸豆,煮至变软烂时捞出备用。
3. 同时,将面条煮熟备用。
4. 准备另一个锅,加入少许油,加热后放入葱姜蒜爆炒片刻。
5. 加入猪肉丝翻炒至变色后加入水(或高汤),大火煮沸后转小火慢慢炖制约15分钟左右。
6. 待汤底色泽鲜美后将芸豆放入继续焖制片刻。
7. 最后放入青菜略微焯水,捞出沥干后放入碗中。
8. 将煮熟的面条捞入碗中,倒入芸豆热汤。
9. 撒上一些鸡精或其他调味料,即可享用美味的芸豆热汤面条。
温馨提示:
- 在食材准备时,可以根据个人口味自由选择加入其他蔬菜或调料,并可根据需要增加调味剂,如盐、胡椒等。
- 炖制肉汤时,可以选择使用高汤来增加口感和鲜味。
- 面条的煮制时间要掌握好,过度煮会导致面条太软,不足煮则口感偏硬。
祝您尝试成功!如果还有其他问题,请随时提问。
家常芸豆热汤面条的做法:
1、切葱花,姜丝,胡萝卜丝
2、芸豆切小块
3、起锅,待锅热后,下入油
4、炒香葱姜
5、下入芸豆块一起翻炒
6、翻炒芸豆至四五分熟,加入酱油,加入胡萝卜丝翻炒几下
7、加入清水,要一碗多一些,一会要煮面条,防止太干
8、水开后放入挂面,大火煮开后,小火煮一会
9、面条七八分熟时放入一个鸡蛋,鸡蛋熟后加入盐,滴入香油,搅拌,盛出即可。